佐世保発見！絶品ふわふわオムライスの秘密 – オムマルの匠の技と心温まるおもてなし

こんにちは！　うまかめし（@umakameshi）です。

今回ご紹介するのは、オムライスの専門店です。

えっ　佐世保でオムライスの専門店？　実は、私もそのひとりでした(笑)

美味しさは「保証付き」です。

お店の名は

『オムマル』さんです。

この夏、8月中旬にオープンしたばかりの「オムライス専門店 オムマル」です。シェフは、かつて有名ホテルで洋食を担当していた経験豊富なエキスパート。

その経験を活かしたこのオムライスの専門店

カウンターの目の前で ” ふわふわ ” の卵にシェフ自らがナイフを入れると、卵が惜しげもなく左右に広がる風景

まさか、この佐世保でお目にかかることができるなんて贅沢な空間です。

さらに、オーナーの人柄の良さも特長の一つです。お客様一人ひとりに温かい心で接することで、美味しい料理と共に心地よい時間を提供してくれます。

少しの時間ですがオーナーとお話する機会があり、その短い時間の中でオーナーの素晴らしい人柄に深く感銘を受け、より多くの方にこの素敵なお店を知っていただき、訪れていただきたいと執筆しました。

絶品のオムライスとオーナーの温かいおもてなしをぜひご体験下さい。

オムマル店舗情報

お店の場所は、四ケ町商店街の路地「ぎんた通り」にあります。ぎんた通り？

あれ？　ここが「ぎんた通り」

それでは、反対側から見てみましょう。

「オムマル」さんは、こちらです。

ただし、営業時間内（11:00〜16:00）のみ、お店の目印となるブラインドが下ろされてます。

平日とはいえ、お昼の時間をさけ午後１時半頃に伺ってみました。

満席でないことを祈りつつ扉を開けると、１組のお客さんだけでしたので、ホッとしました。！！

オムマル店内

では、その店内をご覧ください。

店内はカウンターが５席と聞いていたため、想像通り家庭的な雰囲気でした。

カウンターには、背もたれ付きの席が5席設けられており腰をしっかりとサポートしてくれ、また、照明は暖かみのある電球の光がカウンター席を柔らかく照らしています。

店内を見渡していると、シェフの笑顔とともにお水が

そしてメニュー表を手にしてオーダーへ

メニュー表は、まぎれもなくオムライスのみでした。

注文を終えると、「スープとサラダ」がテーブルへ

スープは具材たっぷりで、豆や人参などがふんだんに入っています。一口食べるごとに、これらの具材の豊かな味わいが楽しめます。

サラダには、トマト、サラダ菜、玉ねぎ、そして美しく飾り切りされたキュウリが入っており、見た目も鮮やかで目を引きます。色とりどりの野菜が、食卓に彩りを添えています。

そのスープとサラダを美味しく頂いている間に、シェフが手際よくメインのオムライス作りをしてくれています。

そしてメインのオムライスがあっという間に出来上がって来ました。こげ目がついておらず、そして中はやわらかくまだ湯気のたっているオムレツ。

素人カメラマンであるが故に、メインディッシュも写真だけを見ると回転寿司でよく見かける「たまご寿司」？

シェフ！！　大変申し訳ありません。⤵

そしてシェフが慣れた手つきで ” ふわふわ ” 卵に直接ナイフを入れてくれます。

この瞬間を、楽しみにしてました！！

カウンター席から見て左側から。卵を惜しげもなくナイフですくい上げ卵が引力に逆らいながら崩れ落ちていきます。

次は、右側の卵をナイフで持ち上げて盛り付けられて行きます。

みずみずしいライスを新鮮な卵で覆いつくしてしまいました。

そこにミートソースが。これで卵とバターライス ＋ ミートソースのコラボレーションです。

さらにケチャプライス ＋ デミグラスソースも運ばれてきました。

二人して食事をはじめると、あまりの美味しさに無言のまま一機に完食する有様

あまりの興奮に、スリーショット（オムライス・スープとサラダ）を写し忘れてました。⤵

最初に見たときは色合いが少し強いかなと思いましたが、実際に食べてみると卵は驚くほどふぁふぁで、とても美味しく頂きました。

シェフ、美味しいオムライスをご馳走様でした。

自宅では頂くことのないプロの味。でも、お店へ足を運んで満足感を得るためには味だけではない気がします。

こちらのオムマルさんは、シェフの真摯な対応、気遣いを含めて食後の気分まで満足感に満たすことのできるお店だと感心致しました。

是非とも、ご家族連れなどでプロの手際よさ、味わいを楽しんでみて下さい。

店舗紹介

地図

佐賀銀行、宝くじ売り場を目安にお越しください。

駐車場

ハッピーパーキング

オムマルから一番近い駐車場です。（５台可能　20分/100円　）

 三井のリパーク 佐世保本島町駐車場

オムマルまで、徒歩３分程度です。（28台可能　20分/200円）

トラストパーク本島町

オムマルまで、同じく徒歩３分程度です。（6台可能　20分/100円）

最後までご覧いただき、ありがとうございました。この記事が少しでもお役に立てれば幸いです。