伝統を味わう！絶品『釜揚げ 牧のうどん 三河内店』の魅力を紹介

こんにちは！　うまかめし（@umakameshi）です。

今回は、うどん店をご紹介させて頂きます。

佐世保で「うどん」と言えば、『釜揚げ 牧のうどん』さん。

福岡、佐賀、長崎など十数店舗を展開している地方の名店です。

２０歳代の頃、うどんは主食じゃない！！　と思ってました。しかし、友人に誘われ気乗りしないまま牧のうどんへ。

でも、それは勝手な思い込みでしかありませんでした。

危うく私と牧のうどんさんとの出会いから書くところでした　💦

それでは、牧のうどんさんのご紹介です。

釜揚げ牧のうどん 三川内店

住　所：佐世保市三川内 本町47-1

お店は国道35号線に位置しています。駐車場は広々としており、30台の車が停められます。

大きな1ナンバーの車でも問題なく駐車できます。

西九州道を利用される場合は、佐世保三川内料金所で降り佐世保市内方面へ向かって下さい。車を走らせること約５分、左手に看板が見えます。

駐車スペースも広く、お店が混雑していなければ楽々駐車できる広さです。

車を停め、いざ店内へ。

店内に入ると、スタッフさんの大きく・元気な声が飛び交っているのが普段の風景ですね！！

座席

夏場はエアコンがガンガン効いていて、夏にうどん？と思うかもしれませんが、店内に数分居れば温かいうどんが食べたくなるほどの企業戦略　(笑)

畳テーブル席:

• ４名～６名は座れ、１６席ほどあります。

何よりも、幼児がテーブルに届かないことを考慮して、幼児用のイス（写真有）がありますのでご利用下さい。

※この気遣いこそが、地元に寄り添った名店ですよね。

テーブル席: ４名掛け　×６席

カウンター席:１０席

調理場

いつも多くのお客さんを向かい入れるために、戦場のような忙しさとなっています。

トイレ

男性・女性用と別々にあります。

男性用は、改装されておりトイレも大変綺麗です。大・小とあり、大は「自動洗浄付き」です。

メニュー表

赤色鉛筆で書く、昔ながらの手書きのメニュー表がこれまた良いんですよね　(笑)　←　褒めてるんですよ！！

うどん、そばのメニューがたくさん。詳しく知りたい方は、実際のメニュー表のリンクがありますので、是非ご確認下さい。

食事風景

通い慣れると迷いはするものの、いつも決って「キムチうどん　固めん」なんですよ・・・。

• 麺の固さ「軟めん　・　中めん　・　固めん」が選べます。

• 他のお客さんの注文を見ていたら、食べられない具材を入れないこともできるようです。

• 勿論、テーブルにあるネギはお好きな量を。

• 追加できるだし（おつゆ）

知り合いから聞き、「天かす」をお願いしたことがあります。

食　後

• 食後に「ネギなど」が歯と歯の間に挟まったときには爪楊枝をどうぞ

「だし」の味が濃いので、食後はほぼ毎回、店の駐車場にある自動販売機で冷たいお茶を購入しています。

現在は多くのお店で「お客様の声 社長室行き」という取り組みを見かけますが、私が初めて訪れた30年以上前から、お店の各テーブルにそれが置かれていたように思います。これもお客様を真心で大切にし、お店を常に良くしようとする姿勢の現れだと思っています。

メニュー表

牧のうどん 三川内店 店舗情報等

店舗情報

地　図

駐車場等

• 駐車台数：約３０台

• 中型の普通車なども駐車できる広さがあります。

• 最寄りのインター：西九州道佐世保市三河内インター

釜揚げ　牧のうどんとの出会い

確か、週末の夜だったと記憶してますが、大勢のお客さんで賑わい、お店は広く、活気があり、これまで私がイメージしていたうどん屋さんを一変するものでした。

そこで友人が勧める「スペシャル うどん」を訳も分からずに注文。ワイワイ・ガヤガヤと仕事の話などをしながらお勧めうどんを待ってました。

混雑しているにも関わらず、注文してから僅かな時間でテーブルへ手際よく運ばれたスペシャルうどん。

器が大きく、具沢山。はじめて目にしてビックリ！！　　💦

思わず口を付いた　えッ！

それと従業員さんの時給が1,000円というのに驚きました。店内の窓には求人広告が掲示されており、私は何度も「牧のうどん」で働きたいと思ったことがあります。ちなみに、その頃の私の月給は約9万円弱でした。

あなたの味自慢・変わり品・景色の綺麗なお店をご紹介下さい

2020年1月以降、コロナ感染症の影響で外出制限がかかり、外食の習慣が大きく変わりました。

その結果、私たちが好きなお店が閉店を余儀なくされたり、自宅での食事が新しい日常となってしまいました。

佐世保市やその近郊には、昔ながらの味を守り続ける素晴らしいお店がたくさんあります。これらのお店を応援し、多くの人に知ってもらいたいという思いから、この記事を執筆しました。

今後も、私のお気に入りのお店を中心に、様々なお店をご紹介していきます。

このブログを読んで、「このお店は絶品だよ！」という情報をお持ちの方は、ぜひお問い合わせから情報を共有してくだされば幸いです。

企業ブログのように多くの情報を発信するわけではありませんが、皆さんと一緒に、佐世保市とその近郊の飲食店を応援し、活気づけていきたいと思います！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。この記事が少しでもお役に立てれば幸いです。