食べログ高評価！佐世保市香蘭で味わう、絶品長崎ちゃんぽん＆皿うどんの魅力

こんにちは！　うまかめし（@umakameshi）です。

今回は、佐世保で美味しい「長崎ちゃんぽん」のお店は？と聞かれたら、真っ先にこちらのお店を紹介します。

佐世保の人なら利用したことはなくても、一度は聞いたことのあるお店だと思います。

お店の名は

『香蘭』さんです。

あぁ～　という声が聞こえそうですね。もしかすると、いや『井出ちゃんぽん』だろう！！　なんて声も？

香蘭

お店『香蘭』は、国道35号線を背にして佐世保駅を向くと、左手奥にお店があります。

駅の中には入らず、建物に沿って進んで下さい。

人気店である故に観光シーズン、土日祝日、お昼などは外で待つことになりますので車でお越しの際は

それでは、お店へ！！

この日は平日の午後1時を過ぎた時間でしたが、それにもかかわらず、お客さんが店の外に列をなして待っている様子が見られました。

待つこと１０分、お店入口まで進みました。

お店のメニューです。

昔は、餃子、焼き飯、カレーライスなどの多様なメニューがありました。

メニュー

しかし、お客さんが増えたことでメニューを「ちゃんぽん」と「皿うどん」に絞り込み、料理をさらに早く提供できるようになり、より多くの方々が楽しめるようになったのは嬉しい限りです。

でも、「餃子」も多くの人に食べてもらいたかった一品で、餃子を箸でつまむと肉汁が出てどこよりも美味しかったですよ。

店内は、カウンター席だけになります。

注文はいつも、長崎皿うどん（太麺）です。

店内の席が満席にも関わらず、料理はお父さんお一人で手際よく作っています。

それもそのはず、長年培われた技術があるからです。カウンターからはその調理の様子を見ることができ、無駄のない動きで注文した品がすぐに出来上がってきます。

ただ、私には香蘭さんに関して少し気がかりな点があります…。

長崎の地元テレビ番組で知ったのですが、ご主人の年齢が8Ｘ歳であること。ご主人はその年齢を全く感じさせないほど元気ですが、しかし、そんなご主人の美味しい味をこれからも守り続ける後継者が見当たらないような気がして、それが心配です。

そうこうしているうちに注文の品が出来上がってきました。

まずは、『長崎皿うどん（太麺）』

そこに絶対的な必需品の「酢」です。酢は、甘味が増しますので、是非とも試してみて下さい。

今回は、お店紹介のために「長崎ちゃんぽん」も注文しました。

ご紹介するまでもなくこれまた絶品。甘みがあり、野菜はシャキシャキです。

季節によって「カキ」が入るのですが、カキのエキスでさらに甘味が増します。

そしてこの味を守り続けているのが、こちらのスープ鍋

これが『長崎皿うどん（太麺）・ 長崎ちゃんぽん』のコラボです。

今日もしっかり噛み締めて食べます。

不思議なもので、幸せな時間はあっという間に過ぎるものですね！！

しっかりと完食。ご馳走様でした。

そして席を立つと、ご主人から「いつもありがとうございます。」のお礼の言葉。こちらからも『ご馳走様でした。」の一言と、会釈をして支払いへ。

有名なお店でありながら謙虚なご主人をはじめ、ご家族の皆さんの心遣いには心から感謝したくなります。

何気に飾られているミシュラン君に見送られます。

今日もご馳走様でした。

香蘭 店舗紹介

店舗情報

地図

駐車場

• 佐世保駅ビル駐車場
  
  一番近い駐車場です。（お店を出て直ぐ横にあります。）

• 佐世保駅自動車整理場
  
  佐世保駅前の駐車場です。

• 佐世保駅立体駐車場

最後までご覧いただき、ありがとうございました。この記事が少しでもお役に立てれば幸いです。